Tradition und Erfahrung verwandeln die Anbauprodukte in Kunst.

Die Spezialitäten, die man genießen kann, sind Wurstwaren, Gemüsesuppe mit Bohnen, Gnocchi, Spieß mit verschiedenen Fleischarten, gekochter Käse, Torten und Mürbteigkuchen mit verschiedenen Marmeladen: Wir bauen die Rohstoffe an und ziehen sie auf und wir kombinieren diese Spezialitäten mit verschiedenen Etiketten des Valdobbiadene DOCG unserer Produktion.

In Februar ist die Küche am Freitagabend geöffnet. Ab März ist Küche am Freitagabend und Samstag zum Mittagessen und zum Abendessen geöffnet.

Die Vorbestellung wird empfohlen.

Unsere Menüs

Zu wichtigen Festtagen empfehlen wir feine Menüs mit Rezepten und Speisen, die mit unserer Tradition und der örtlichen gastronomischen Kultur verbunden sind.

Eine Reise durch den Geschmack und die Produkte dieses reichen und großzügigen Gebietes, um den Genuss guten Essens wiederzuentdecken.

Gemischte Vorspeisenplatte
Aufschnittplatte
Eingelegtes und süß sauer Gemüse
Gemischte überbackene Brote

Gnocchi mit Butter, Salbei und Ricotta
Tagliatelle mit „Ragù“ Fleischsoβe (am Freitag und am Samstag)
Lasagne mit Radicchio (am Sonntag)
Bohnensuppe

Gemischtes Fleisch am Spieß (Kaninchen, Huhn, Schwein) mit Polenta
Geschmolzener Käse mit gegrillte Polenta
Bauern Platte (Salami, Käse, Polenta und Gemüse)
Traditionale Kalte Platte (Salami, Käse mit Marmelade, Appetithäppchen)
Käsebrett (Käse mit Marmelade und Senfsoβe)

Stück Kuchen Auswahl
Kekse mit Beerenauslese Wein
Mürbeteig Kuchen mit Marmelade
Apfeltorte mit Vanillesoβe
Schoko Torte

9. April 2023

Gemischte Aufschnittplatte
Aubergine in Öl
Süß sauer Paprikaschote
Geröstetes Brotscheibchen mit Lardo
Tarte mit Spargeln, Kartoffeln und Pancetta

Rosa Gnocchi mit geschmolzen Butter, knusprigen Pancetta und Gewürzkräuter
Risotto mit Wildkräutern und Stravacco Käse

Gekochtes Huhn und Cotechino mit Kräutern und süßsaure Zwiebelchen
Gemischtes Fleisch (Kaninchen, Huhn, Schwein) am Spieß
Radicchio und gebackene Kartoffeln

Süße Focaccia mit Vanillensoße

Kaffee 

 

Menù € 50,00 

Für Informationen und Reservierungen +39 0423 900338 – + 39 349 3279720 – info@vignetovecio.it